Ville, Asparagi Bianchi e Vespaiolo
Dico sempre che la cultura passa anche per la tavola. Lo dimostrano i piatti tipici delle nostre regioni, le tradizioni collegate al cibo, il saper fare di cuochi, agricoltori e artigiani legati alla terra, ma anche i dipinti degli artisti e le ville di Andrea Palladio, che originariamente nascono proprio come aziende agricole. Quale occasione migliore, dunque, per scoprirle che la stagione dell’Asparago Bianco di Bassano? Ci faremo raccontare tutto su questo ortaggio, i vini in abbinamento e l’antica arte di produrre gli strumenti agricoli sfruttando l’energia idraulica da tre donne che, con coraggio e passione, hanno scelto di mantenere vive le aziende di famiglia.
SABATO POMERIGGIO
I “PRECCIOSI VINI” DI VILLA ANGARANO
“Ne i fianchi del cortile vi sono cantine, granari, luoghi da fare i vini, stalle, colombare” scrive Palladio nei “Quattro Libri dell’Architettura” a proposito di Villa Angarano, da lui progettata lungo “la Brenta, fiume copioso di buonissimi pesci”. E poi continua lodando “i precciosi vini che vi si fanno, li frutti che vi vengo, e molto più la cortesia del padrone“. Adoro leggere queste parole all’inizio della visita guidata, che prevede l’ingresso anche in alcuni spazi privati ancora abitati dalla famiglia, per far comprendere come il suggestivo contesto agricolo che circonda l’edificio palladiano sia rimasto immutato nel corso dei secoli.
Al termine della visita guidata sarà proprio la contessa Giovanna Bianchi Michiel ad accoglierci nella cantina storica, che ora fa parte del Consorzio Vini DOC Breganze, per una degustazione dei vini che ancora vi si producono. Tra questi ci sarà ovviamente il Vespaiolo, che da queste parti è considerato l’abbinamento perfetto per i menu degustazione a base di Asparagi Bianchi di Bassano DOP.
DOMENICA
TRA ASPARAGIAIE, MAGLI E VILLE PALLADIANE
La giornata inizierà con una mattinata dal sapore tipicamente agricolo presso l’antico Maglio di Breganze, dove la nipote dell’ultimo fabbro metterà in funzione le pale del mulino per farci comprendere come venivano prodotti nel ‘500 gli attrezzi agricoli utilizzati nelle ville che circondano questo luogo d’altri tempi. Da lì ci sposteremo in un’asparagiaia per vedere all’opera una giovane coltivatrice, che ci svelerà mille curiosità sull’ortaggio primaverile più venerato in questo angolo di Veneto, che avremo poi modo di degustare presso un ristorante ricavato all’interno di un antico mulino con annesso orto officinale in cui vengono coltivate un centinaio di piante utilizzate nelle varie ricette.
Dulcis in fundo ci aspetta la visita pomeridiana a Villa Caldogno, tra i cui affreschi ammireremo una scena di merenda in villa ai tempi di Palladio. E proprio con i dolcetti serviti ai nobili del Rinascimento, prodotti con il pignoletto d’oro di Rettorgole, termineremo la nostra giornata nel brolo della villa.
Direi che ce n’è davvero per tutti i gusti!
BUONO A SAPERSI
- è possibile partecipare anche ad una sola delle giornate proposte nel weekend
- il pranzo di domenica è facoltativo e va prenotato entro il 22 aprile
- per la visita di domenica suggerisco scarpe adatte ad andar per campi
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
Adulti: € 55 a persona
Bambini: gratuito fino ai 9 anni
Ragazzi: € 25 fino ai 13 anni
La quota comprende:
- organizzazione dell’itinerario di visita
- visita guidata a due ville di Palladio e al Maglio di Breganze
- visita ad una asparagiaia
La quota non comprende i biglietti di ingresso ai monumenti e la degustazione di vini – vedi sotto.
INGRESSI E DEGUSTAZIONE
Totale biglietti di ingresso: € 20
Noleggio auricolari: € 5
Degustazione di 5 vini: € 25
Pranzo della domenica: facoltativo
DATE DISPONIBILI
ORARIO E LUOGO DI INCONTRO
Sabato: ore 15.45 a Villa Bianchi Michiel – Bassano Del Grappa
Domenica: ore 9.30 al Maglio di Breganze e ore 15.00 a Villa Caldogno
DURATA DELLE VISITE
Sabato pomeriggio: ore 15.45 – 18.30
Domenica mattina: ore 9.30 – 12.00
Domenica pomeriggio: ore 15.00 – 16.30
MODALITA’ DI PAGAMENTO
Visite guidate: bonifico bancario al momento della prenotazione
Biglietti di ingresso, degustazione e auricolari: in contanti il giorno della visita
POLITICA DI CANCELLAZIONE
Fino al 22/04/26: cancellazione gratuita; quanto versato al momento della prenotazione verrà rimborsato o potrà essere utilizzato per prendere parte ad altre attività organizzate da Sentieri d’Arte e Architettura
Dal 23/04/26 le visite guidate: la “Quota di Partecipazione” versata non verrà rimborsata
TRASPORTO
Sono previsti degli spostamenti con la propria auto.
Se prevedi di arrivare con mezzi pubblici, segnalalo al momento della prenotazione per ricevere le informazioni a riguardo.
ASSICURAZIONE
Nella “Quota di Partecipazione” non è compresa alcuna copertura assicurativa.
Ti consiglio quindi di stipulare autonomamente una Assicurazione di Viaggio che preveda il rimborso di spese mediche, rientro anticipato, furto, danno e smarrimento di oggetti personali, costi di cancellazione e di annullamento del viaggio.
ANNULLAMENTO
Nel caso non venga raggiunto il numero minimo di partecipanti, l’annullamento del viaggio verrà comunicato via email entro il 15/03/26.
